Влияет ли мед на раковые клетки?

Пчелы усердно трудятся, чтобы заложить прополис в улей. — АФП

Постоянно ведутся споры о том, улучшает или ухудшает мед развитие рака.

Поскольку раковые клетки используют в 200 раз больше сахара или глюкозы для получения энергии, считается, что больным раком следует избегать сладких веществ, таких как мед.

Это действительно правда?

Мед — это густое, плотное вещество, которое пчелы создают посредством слюны и нектара цветов.

Помимо меда, пчелы также производят прополис, пчелиный воск, пчелиную пыльцу, маточное молочко и яд, которые используются в различных пищевых и лечебных целях.

С древних времен прополис – смола, созданная пчелами из смеси слюны, воска и веществ растений и деревьев – использовался во многих условиях и в пищу из-за его целебных элементов, в частности, его противораковых свойств.

Из-за восковой природы и механических свойств прополиса пчелы также используют его при строительстве и ремонте своих ульев для заделки отверстий и трещин, а также в качестве защитного барьера от внешних захватчиков.

В Малайзии существует большой спрос на местный мед, и у потребителей есть широкий выбор – келулут, туаланг, безжалостный пчелиный и медоносная пчела.

К сожалению, из-за освоения земель мед Келулута и Туаланга становится дефицитным, что приводит к мелипоникультуре или разведению пчел, особенно для получения пчелиного меда без жала.

Среди пчел без жала и медоносных пчел первые считаются лучшими пчелами из-за типа меда, который они производят.

Эти пчелы хранят свой мед под защитой внутри ульев, построенных из горшков с прополисом, в которых прополис со временем напрямую переходит в небольшое количество меда, находящегося в этих горшках.

Для сравнения, медоносные пчелы хранят свой мед в восковых горшках, которые не дают никаких дополнительных преимуществ.

В результате пчелиный мед без жала имеет более высокую рыночную стоимость, чем пчелиный мед, особенно из-за его преимуществ против рака и ограниченной доступности.

Помимо меда, произведенного в Малайзии, еще одним распространенным домашним медом, популярным во всем мире, является мед Манука. В наши дни пчел Келулут становится все труднее найти из-за освоения земель. — Филпик

Собранный из уникальных растений Австралии и Новой Зеландии, он широко исследуется, что приводит к убеждению, что оно превосходит его, основываясь на количестве доступных научных данных.

Благодаря своим многочисленным преимуществам мед Манука пользуется популярностью во многих частях мира, включая Малайзию.

Однако это не обязательно может быть лучше.

Что отличает его от остальных, так это добавление различных веществ, таких как метилглиоксаль, лептосперин и докозагексановая кислота (DHA, разновидность жирной кислоты омега-3).

По сравнению с другим медом - в зависимости от вида пчел - безжальный пчелиный мед содержит бензойную кислоту и таксифолин, а пчелиный мед содержит хризин, галловую, эллаговую и феруловую кислоты.

Все они полезны против рака и используются для контроля уровня глюкозы в крови и артериального давления, а также для снижения уровня холестерина.

Тем не менее, по-прежнему вызывает удивление уровень сахара в меде и то, насколько он полезен для больных раком.

Самый лучший сахар

Вопреки распространенному мнению, в меде содержится другой тип сахара; мед содержит не только глюкозу, но также фруктозу, сахарозу и мальтозу.

Содержание фруктозы в нем самое высокое – 40%.

Среди различных типов сахаров глюкоза нежелательна как для больных раком, так и для людей, страдающих диабетом.

Хотя глюкоза менее сладкая, чем фруктоза или сахароза, она быстрее всего высвобождается в кровоток, что может привести к скачку сахара.

С другой стороны, фруктоза, хотя и самая сладкая, оказывает меньшее влияние на уровень сахара в крови и медленнее усваивается организмом, поэтому не оказывает радикального влияния на уровень инсулина.

Точно так же сахароза сначала должна расщепляться на фруктозу и глюкозу, что меньше влияет на уровень сахара в крови.

Мальтоза состоит из двух молекул глюкозы, и для ее расщепления организмом также потребуется время, что оказывает меньшее влияние на уровень сахара в крови.